上生菓子「小夏」
梅雨だというのに全然雨降らないですね！
明日からは梅雨空らしいけど・・・
昨日家族で夏休みの旅行の計画をしていました。
dangoyaは久しぶりに海外など！
dangoya妻に軽く「どこにそんなお金があるの？」「却下！！」
下の子はお魚がいる所！！！。
上の子は海！（プールも！）
去年も海に行ったけど(先日黄金の風呂が盗まれたホテルに宿泊）やっぱり夏は海ですね〜！って事でプールが着いているホテルは予算的に無理なのでネットで「家族４人で、２泊で、海水浴場から近くて、朝夕食事付きで８万円以下！」「クリック！」「あるある！結構あるもんです！」あーだこーだ議論の末静岡の某所に決定！
ホテルと書いてありますが写真を見るとどー見ても民宿？って感じだけど海水浴場まで歩いて５分以内に惚れ決まりました〜〜！
子供との旅行って疲れるけど結構楽しい！
楽しみで〜す！！
話を和菓子に戻し、暑いから寒天物でもと思い去年の金魚を作ろうかなと思ったんですが、ちょっと違った趣向で作ってみました。
去年の「金魚」
今年は、
上生菓子「小夏」
すりゴマを混ぜた練切を凹ませて石池に見立て魚を泳がせて水面に青楓を浮かばせてみました。
明日からは梅雨空らしいけど・・・
昨日家族で夏休みの旅行の計画をしていました。
dangoyaは久しぶりに海外など！
dangoya妻に軽く「どこにそんなお金があるの？」「却下！！」
下の子はお魚がいる所！！！。
上の子は海！（プールも！）
去年も海に行ったけど(先日黄金の風呂が盗まれたホテルに宿泊）やっぱり夏は海ですね〜！って事でプールが着いているホテルは予算的に無理なのでネットで「家族４人で、２泊で、海水浴場から近くて、朝夕食事付きで８万円以下！」「クリック！」「あるある！結構あるもんです！」あーだこーだ議論の末静岡の某所に決定！
ホテルと書いてありますが写真を見るとどー見ても民宿？って感じだけど海水浴場まで歩いて５分以内に惚れ決まりました〜〜！
子供との旅行って疲れるけど結構楽しい！
楽しみで〜す！！
話を和菓子に戻し、暑いから寒天物でもと思い去年の金魚を作ろうかなと思ったんですが、ちょっと違った趣向で作ってみました。
去年の「金魚」
今年は、
上生菓子「小夏」
すりゴマを混ぜた練切を凹ませて石池に見立て魚を泳がせて水面に青楓を浮かばせてみました。
女々しいなぁ〜！
今日は嫌な事ばかり・・・！
女々しいけど愚痴を言ってしまいます・・・。
注文のお饅頭、dangoyaが直にお客様に対面して受けた注文、
何月何日何時、配達か来店か、自分で作ったマニュアルだから間違えるはずが無い！注文は来店！「配達ですか？」と聞いたら「代金まだだから取りに来るよ！」って確かに聞いて覚えてる。
何時になっても取りに来ない！
電話が鳴り「何やってるんだよ！時間になっても来ないでどうするんだよ！もうみんな帰っちゃうよ！早く持って来い！(怒）」
お客様は神様、急いで持っていくことに、「当店の聞き違いで大変ご迷惑かけました。」とお詫びし怒られながら後にする。
まぁ〜良くある事なんだけどちょっとムッとした。
愚痴ついでに、最近dangoyaが思う普通の常識が無いお客さんが時々いる。
「おいしい物ありますか？」や「これ不味くないですか？」って聞かれる。
心の中で美味しくないと思った物は売らないよ！って思ってしまう・・・。
「この赤飯色が美味しそうじゃないね、コンビニの赤飯は美味しそうな色してる」
心の中でコンビニの赤飯の色の方が濃くて美味しそうじゃないと思うんだけど・・・。
「上生菓子なので平らにお持ち下さい」って言っても「別に人にあげるわけじゃないんで」ってバッグに縦に入れられてしまう。
心の中でせっかく喜んでもらいたくて一生懸命綺麗に作ったのに・・・
今日は全て愚痴でスイマセン。次はまたお菓子の写真入でのほほんと書きますので今日はごめんなさい。
女々しいけど愚痴を言ってしまいます・・・。
注文のお饅頭、dangoyaが直にお客様に対面して受けた注文、
何月何日何時、配達か来店か、自分で作ったマニュアルだから間違えるはずが無い！注文は来店！「配達ですか？」と聞いたら「代金まだだから取りに来るよ！」って確かに聞いて覚えてる。
何時になっても取りに来ない！
電話が鳴り「何やってるんだよ！時間になっても来ないでどうするんだよ！もうみんな帰っちゃうよ！早く持って来い！(怒）」
お客様は神様、急いで持っていくことに、「当店の聞き違いで大変ご迷惑かけました。」とお詫びし怒られながら後にする。
まぁ〜良くある事なんだけどちょっとムッとした。
愚痴ついでに、最近dangoyaが思う普通の常識が無いお客さんが時々いる。
「おいしい物ありますか？」や「これ不味くないですか？」って聞かれる。
心の中で美味しくないと思った物は売らないよ！って思ってしまう・・・。
「この赤飯色が美味しそうじゃないね、コンビニの赤飯は美味しそうな色してる」
心の中でコンビニの赤飯の色の方が濃くて美味しそうじゃないと思うんだけど・・・。
「上生菓子なので平らにお持ち下さい」って言っても「別に人にあげるわけじゃないんで」ってバッグに縦に入れられてしまう。
心の中でせっかく喜んでもらいたくて一生懸命綺麗に作ったのに・・・
今日は全て愚痴でスイマセン。次はまたお菓子の写真入でのほほんと書きますので今日はごめんなさい。
頑張れ〜〜！
今、マスターＭさんのブログや龍之介さんのブログを見ていたらなんと！！！！
今日は「和菓子の日」
だったんだって！忘れてた〜〜〜〜〜〜〜〜！
dangoyaにとって今年の１６日は下の息子の父親参観の日だったんだもん！
商売よりこっちの方が大切じゃん！
皆さんもそう思うでしょ？？？？？
和菓子の神様スイマセン（＞＜）
そして明日はなんと！dangoyaの日なんです。
(全国的に言うと父の日なんですけどね♪）
話は変わりますがマスターＭさんのブログにも書いてありましたが、よくdangoyaのブログにもコメントを頂いている甘風さんがdangoyaやマスターＭさんのブログを見ていて心に期すものがあったらしく一大決心をして
和菓子職人
になるそうです。
これから何年もやりたい仕事はやらしてもらえず下積み期間だと思いますが頑張ってほしいです！
早く一人前になって「甘風のブログ」を出してほしいですね♪
まぁ〜！あの情熱があればdangoyaなんてすぐに追い抜かれてしまいそうですが・・・(><)
皆さんも応援してあげてくださいね。（心の中で）
甘風さ〜ん！
頑張れ〜〜〜〜〜〜〜〜！
今日は「和菓子の日」
だったんだって！忘れてた〜〜〜〜〜〜〜〜！
dangoyaにとって今年の１６日は下の息子の父親参観の日だったんだもん！
商売よりこっちの方が大切じゃん！
皆さんもそう思うでしょ？？？？？
和菓子の神様スイマセン（＞＜）
そして明日はなんと！dangoyaの日なんです。
(全国的に言うと父の日なんですけどね♪）
話は変わりますがマスターＭさんのブログにも書いてありましたが、よくdangoyaのブログにもコメントを頂いている甘風さんがdangoyaやマスターＭさんのブログを見ていて心に期すものがあったらしく一大決心をして
和菓子職人
になるそうです。
これから何年もやりたい仕事はやらしてもらえず下積み期間だと思いますが頑張ってほしいです！
早く一人前になって「甘風のブログ」を出してほしいですね♪
まぁ〜！あの情熱があればdangoyaなんてすぐに追い抜かれてしまいそうですが・・・(><)
皆さんも応援してあげてくださいね。（心の中で）
甘風さ〜ん！
頑張れ〜〜〜〜〜〜〜〜！
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