ちまき
「ちまき」
ちまきって作るのが本当に大変なんです・・・
笹の葉に細長く丸めたういろう（dangoyaのお店では）を巻きさらに２枚目の笹の葉を巻き、さらに３枚目の笹を巻き蔓を間に通して締めます。
それを３本束と６本束を４〜５本の蔓でまとめます。
(普通３本束と５本束なんですがdangoyaの店ではなぜか３本束と６本束なんです。なんでか分からないけど・・・）
３日間かけて３本束を７０セット、６本束を４０セット作り冷凍保存しておきました。５月１日から販売開始！お売りする前に１５分ほど蒸しあげ流水で冷たくしておきます。半分以上は予約ですが残りは店頭販売します。
今週末からゴールデンウイークですね！！！
皆さんはどのようにお過ごしですか？
dangoyaはお仕事で〜す！！(当たり前ですけど）
初めの頃は羨ましかったけど連休明けからお休みもらって旅行に出掛けるとなんたって安い！！！からちょっとお得気分です。
だけど、子供が小学生になってしまったのでそうそう休ませる訳にも行かず、子供達には可哀想な感じです。もうちょい大きくなれば子どもだけで遊びに行っちゃうんでしょうけど・・・。
連休中は柏餅作り！頑張るぞ〜〜〜！
って事なので連休が終わるまで更新はお休みするかもしれませんがdangoyaの事皆さん忘れないでね〜〜〜！
去年より〜
暑くなったり涼しいかったり天気だったのに夜になると雨が降ったり、
変な天気が続いていますね・・・。だけど、去年の今頃って３０度近くいってもの凄い暑さだったんだなぁ〜って去年の記事を見て思い出しました。
そして、ブログを初めて１年以上たったという事も再認識！
去年は毎日のように更新していたのに、今年は１週間に１度のペース・・・！
ちゃんと更新しようとは思っているんですが。まぁ〜ゆっくり更新で良いのかなって最近思っています。
かしわ餅の売れいきが去年の今頃より数段良く、嬉しい限りですが１０年前と比べるとそれでも７割程度。
家族の人数が減っているんだと思いますが、やっぱり量販店の安さには敵わないのかもしれません・・・(>_<)
それでもdangoyaは頑張るぞ〜〜〜〜〜！
値段より美味しさ！が勝負だ〜〜〜！って負け惜しみを言ってます。
今日はちょっと凹んでいるdangoyaでした・・・・・・・
変な天気が続いていますね・・・。だけど、去年の今頃って３０度近くいってもの凄い暑さだったんだなぁ〜って去年の記事を見て思い出しました。
そして、ブログを初めて１年以上たったという事も再認識！
去年は毎日のように更新していたのに、今年は１週間に１度のペース・・・！
ちゃんと更新しようとは思っているんですが。まぁ〜ゆっくり更新で良いのかなって最近思っています。
かしわ餅の売れいきが去年の今頃より数段良く、嬉しい限りですが１０年前と比べるとそれでも７割程度。
家族の人数が減っているんだと思いますが、やっぱり量販店の安さには敵わないのかもしれません・・・(>_<)
それでもdangoyaは頑張るぞ〜〜〜〜〜！
値段より美味しさ！が勝負だ〜〜〜！って負け惜しみを言ってます。
今日はちょっと凹んでいるdangoyaでした・・・・・・・
水芭蕉（上生菓子）
お久しぶりです。
皆さん覚えていますか〜〜〜〜？
dangoyaです〜〜〜〜〜〜〜！
ろくに更新もしなくなってコメントをくれる方もめっきり少なくなってきてしまいました・・・・・・・。
挙句に、変なブログからコメントが何回も入ってきて先日やっとコメント拒否にしました・・・・。
出来ているか分からないけど・・・。
今週からやっと子供達の春休みが終わり、家の中の嵐が終わった静けさです。
子供達って居るとストレス発散になるし、楽しいんだけど休み中ずっと居ると結構うるさい！！！学校帰ってきて寝るまで一緒に居るのが一番最適な時間なんだなぁ〜っと思いました。
前回ご紹介した春の上生菓子からだんだんと新緑の季節のお菓子に変わって行きます。第一弾としてご紹介するのが「水芭蕉」です。
水の上にふわっと浮かんでいるイメージで作ってみました。
「水芭蕉」
皆さん覚えていますか〜〜〜〜？
dangoyaです〜〜〜〜〜〜〜！
ろくに更新もしなくなってコメントをくれる方もめっきり少なくなってきてしまいました・・・・・・・。
挙句に、変なブログからコメントが何回も入ってきて先日やっとコメント拒否にしました・・・・。
出来ているか分からないけど・・・。
今週からやっと子供達の春休みが終わり、家の中の嵐が終わった静けさです。
子供達って居るとストレス発散になるし、楽しいんだけど休み中ずっと居ると結構うるさい！！！学校帰ってきて寝るまで一緒に居るのが一番最適な時間なんだなぁ〜っと思いました。
前回ご紹介した春の上生菓子からだんだんと新緑の季節のお菓子に変わって行きます。第一弾としてご紹介するのが「水芭蕉」です。
水の上にふわっと浮かんでいるイメージで作ってみました。
「水芭蕉」
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